“区域特色药材产地加工关键技术及产业化”项目通过验收

    7月16日，由浙江省中药研究所有限公司承担的浙江省重大科技专项社会发展项目“区域特色药材产地加工关键技术及产业化”顺利通过省科技厅组织的专家验收。验收组专家一致认为：该项目完成了白术等4种药材成分含量测定方法研究；构建了元胡产地加工、炮制一体化饮片指纹图谱；确定了白术等4种药材较适宜采收期；提出了每种药材新的产地加工方法和操作规程；并以建立的指标为基础评价了白术等4种药材的炮制方法和炮制工艺；同时完成了具有清洗、切制、干燥等产地加工设备的研制。
　　药材产地加工方法主要还是采用传统的加工方法，这些加工方法存在许多弊端，如操作不规范，主要是凭经验，使用硫磺等有害物质，有些加工方法（如煮、去皮等）导致药用成分损失严重等。本项目的完成，对于规范白术、元胡、浙贝母和杭白芍四种区域特色药材的采收期和产地加工技术，提高药材质量，促进我省中药现代化的发展具有一定意义。
　　经过三年多的研究，本项目组通过对白术等4种药材成分含量检测方法（其中，白术内酯I和白术内酯Ⅲ、元胡原阿片碱成分测定方法在《中国药典2010年版》中没有收载）的研究，首次构建了元胡产地加工样品和元胡加工炮制一体化饮片指纹图谱。并以药用成分含量为主要评价方法，结合产量等指标确定了白术等4种药材适宜采收期。在完成4种药材产地加工方法研究的基础上，提出了每种药材新的产地加工方法并制订产地加工操作规程，新方法避免了浙贝母硫磺熏蒸，鲜元胡水煮加工等弊端，降低了药材中有害物质的残留量，加工工艺参数得到了规范。项目完成了4种药材产地加工前后农药、重金属残留研究和不同产地加工方法的4种药材中农药和重金属残留量研究。对这4种药材在磐安产地种植中使用的有机氯、有机磷、拟除虫菊酯类农药和多菌灵农药等30多种主要杀菌剂、杀虫剂和铅、镉、汞、铜、砷5种重金属的残留情况进行了测定分析，并对采用不同产地加工方法的4种药材中农药和重金属残留量进行了测定，初步摸清了有害物质残留情况并分析了可能来源，为控制这些有害物质在药材中残留量打下了基础。本项目还将研究延伸到中药饮片加工炮制，以成分指标为基础评价了白术等4种药材炮制方法，提出了合理的炮制工艺；创新性地开展了白术、元胡产地加工与炮制一体化饮片研究，初步总结了相关工艺，与传统饮片加工相比，该工艺减少了饮片药用成分的损失，又能节约人力、物力和能耗。完成了具有清洗、切制、干燥等功能的产地加工设备的研制，这些设备在降低成本后，将规模化生产，在中药材产地推广，形成产业化。
　　项目组已申请国家发明专利1项，发表论文6篇，培养硕士研究生3名。